图为易超（左）和孙泉（右）出发前合影留念。（肖湘 摄）

    昨天，华芳金陵国际酒店的西餐厨师孙泉和易超踏上了赴北京的路途，成为全苏州地区唯一入选的两位“援奥西厨”。生平第一次去北京，而且还是代表整个苏州地区为奥运会提供西餐服务，两人显得十分激动。

    孙泉和易超分别毕业于扬州大学烹饪学院和我市的职教中心烹饪专业，现在都是华芳金陵国际酒店西餐厅的西厨领班，厨艺精湛。去年，国家旅游总局开始在全国范围内选拔百名“援奥西厨”。经过层层筛选，孙泉和易超于今年6月双双入选，得知此消息，两人感到非常自豪。

    由于时间紧迫，孙泉和易超还来不及做过多过细的准备就要出发了，但他们心里却早已有了打算。孙泉说：“北京的西餐都是顶尖的，只有在那种环境下，才能得到锻炼，我们不怕吃苦，去北京就是抱着一种学习的心态，只有多学、学精，才能在奥运会上一显身手，为港城也为酒店争光！”

    这次出门，不同于往日，易超刚刚喜得千金，而孙泉的妻子也有了3个月的身孕，虽然家里的事情让他俩很操心，但一想到是为奥运服务，他们又觉得没有什么放不下的。

    据了解，到北京后，他们将与其他“援奥西厨”会合接受岗前强化培训，然后在北京会议中心西餐厅，正式进行为期两个月的奥运餐饮服务。（肖湘）