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我市集体聚餐食品安全责任险实现全覆盖

2018年04月04日 15:12:20 来源: 张家港市委宣传部

    为保障人民群众宴席用餐安全,今年,我市采取网格化管理、规范化建设、实时化上报、社会化保障四项举措强化农村家宴自办宴席管理。

    我市依托市、镇(区)、村(社区)三级食品监管网络,规范农村家宴自办宴席管理,强化责任落实。在市级层面,由食安办出台农村集体聚餐食品安全管理规范,组织开展网上实时操作培训;区镇层面,完善民间厨师本底档案,组织民间厨师健康体检;村(社区)层面,发挥网格作用,依托食品安全信息员及时对农村集体聚餐做好报告登记、督促指导等工作。

    我市出台《张家港市农村家宴会所规范化建设标准》,从场所规范、管理制度、宣传公示等基础要求、设施设备、服务人员等方面明确农村家宴会所的规范化建设标准。各区镇根据农村城镇化建设的现状,对照标准,打造布局合理、设施到位的农村家宴会所,市有关部门联合开展考评验收,根据考评得分评出家宴服务中心A、B、C三级。

    市有关部门组织食品安全信息员对农村集体聚餐的举办人、承办厨师、就餐时间、地点、人数、场所卫生情况、菜肴清单等基本信息进行登记,对集体聚餐的举办者和承办者进行食品安全风险提示,并按规定做好农村家宴分类指导工作。将报告登记、督促指导等形成的资料以照片形式实时上传“食安治联”食品安全信息平台,规范上报工作,提高指导工作的质量。目前,全市10个区镇现已全部签订村(社区)集体聚餐食品安全责任险,总保额达6400万元,受益群众近100万人。(王会信 张适)

【纠错】 [责任编辑: 崔可可 ]
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